書籍の詳細

暮らし・健康・子育て
アイシングクッキーバイブル
著者:一般社団法人 日本サロネーゼ協会 桔梗 有香子(監修)
定価:3850円(10%税込み)
ISBN 4528022478
大型本 本文160ページ
2019年9月25日初版発行
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日本で6,000人のアイシングクッキー講師を輩出している日本サロネーゼ協会。


世界で最も大きく権威のある英国のシュガークラフトコンテストCake International Competition2018(BIRMINGHAM開催)


Decorated Cokies Categoryで金賞や銀賞を受賞したJSA講師を輩出している。


世界的なアイシング技術を持ち、教室も行なっている。


今回、JSA講師から作品を技術別に募集し、1,000を超える作品の中から上位入選者の作品ならびに作り方を掲載します。


今のアイシングの技術が詰まった、見ているだけでもため息の出る一冊です。