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アルポルトのイタリア料理 (Art on the Dish)
著者:片岡 護(著)
定価:4070円(10%税込み)
ISBN 9784528022256
単行本 本文160ページ
2019年2月4日初版発行
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同業者からも注目されるイタリア料理界の真の巨匠、アルポルトの片岡護シェフが伝授する繊細で美しい料理写真&レシピ集。