書籍の詳細

暮らし・健康・子育て
おいしさを伝えるレシピの書き方Handbook
著者:レシピ校閲者の会(著),レシピ校閲者の会(編集)
定価:1408円(10%税込み)
ISBN 477781890X
単行本(ソフトカバー) 本文178ページ
2017年7月20日初版発行
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料理本、料理雑誌で数十年、合わせて10万以上のレシピを見続けてきたベテランレシピ校正者が、わかりやすいレシピの書き方をていねいに伝授します。料理用語集付き。

著者について
「レシピ校正者の会」
本や雑誌に掲載される前に、書き方や表記がととのっていないレシピの誤りや、
わかりにくい点をチェックする校正者が集まりました。知恵を出し合い、
意見を交わして、おいしさが伝わるレシピの書き方を研究しています。