書籍の詳細

暮らし・健康・子育て
お菓子にも、おかずにも。かんたん、おいしい 型なしタルト
著者:星野 奈々子(著)
定価:1320円(10%税込み)
ISBN 4528021366
単行本(ソフトカバー) 本文80ページ
2016年12月5日初版発行
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SNSでも話題! お菓子にも、おかずにも使えるお手軽スイーツ"型なしタルト"のレシピを紹介。

本書では基本の作り方と生地のアレンジ、おやつタルト(タルト・シュクレ)の作り方、おかずタルト(タルト・サレ)の作り方などを詳しく紹介します。



タルト型を使用せずに作る「型なしタルト」は、タルト型や重石になるタルトストーンを持っていなくても作ることができ、タルト型に敷き詰める技術も不要です。また、本書のタルト生地にはバターが使われていないため、面倒な温度管理や下準備、生地を寝かせる時間もなく、焼き時間はすべて30分以内。作り始めから1時間程度で完成します。ランダムに具材を包んで焼きあげたラフさが、おしゃれに仕上がるので、普段お菓子を作らない方にもおすすめです。