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暮らし・健康・子育て
バタークリームでつくるエレガントなフラワーケーキ
著者:一般社団法人 日本サロネーゼ協会 桔梗 有香子(著)
定価:2730円(10%税込み)
ISBN 4528021153
単行本(ソフトカバー) 本文96ページ
2016年9月2日初版発行
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贈った人に驚きと感激を! いつものケーキが絞り方一つでおもてなしケーキに。基本の絞り方から、エレガントな演出が出来る絞り方&美味しいケーキの作り方を紹介します。

【主な内容】
■フラワーケーキの基本
基本のスポンジケーキ、スポンジケーキの焼き方、基本のバタークリーム、口金の種類 など

■カップケーキデコレーション
ポピー、ガーベラ、アネモネ、あじさい ほか

■ホールケーキデコレーション
ラナンキュラス&ジャスミン、多肉植物、チューリップ&ラベンダー、イングリッシュローズ&ブルースター ほか

■いろいろなアレンジでイベントケーキ
バースデースタイリング(フラワードーム)、バースデーケーキ土台、バースデーケーキ飾り付け、母の日スタイリング(バスケットアレンジメント) ほか