書籍の詳細
暮らし・健康・子育て
バタークリームでつくるエレガントなフラワーケーキ
著者：一般社団法人 日本サロネーゼ協会 桔梗 有香子(著)
定価：2730円（10%税込み）
ISBN 9784528021150
単行本（ソフトカバー） 本文96ページ
2016年9月2日初版発行
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贈った人に驚きと感激を! いつものケーキが絞り方一つでおもてなしケーキに。基本の絞り方から、エレガントな演出が出来る絞り方&美味しいケーキの作り方を紹介します。
【主な内容】
■フラワーケーキの基本
基本のスポンジケーキ、スポンジケーキの焼き方、基本のバタークリーム、口金の種類 など
■カップケーキデコレーション
ポピー、ガーベラ、アネモネ、あじさい ほか
■ホールケーキデコレーション
ラナンキュラス&ジャスミン、多肉植物、チューリップ&ラベンダー、イングリッシュローズ&ブルースター ほか
■いろいろなアレンジでイベントケーキ
バースデースタイリング(フラワードーム)、バースデーケーキ土台、バースデーケーキ飾り付け、母の日スタイリング(バスケットアレンジメント) ほか
【主な内容】
■フラワーケーキの基本
基本のスポンジケーキ、スポンジケーキの焼き方、基本のバタークリーム、口金の種類 など
■カップケーキデコレーション
ポピー、ガーベラ、アネモネ、あじさい ほか
■ホールケーキデコレーション
ラナンキュラス&ジャスミン、多肉植物、チューリップ&ラベンダー、イングリッシュローズ&ブルースター ほか
■いろいろなアレンジでイベントケーキ
バースデースタイリング(フラワードーム)、バースデーケーキ土台、バースデーケーキ飾り付け、母の日スタイリング(バスケットアレンジメント) ほか
