書籍の詳細

暮らし・健康・子育て
ひとりつまみ (タツミムック)
著者:焼きとり ぶち(監修)
定価:880円(10%税込み)
ISBN 4777816451
ムック 本文160ページ
2015年12月18日初版発行
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持ち運びもラクラク! 新書サイズの新感覚な料理レシピ本が登場!



従来のおつまみ本とは一線を画す"自分で作る自分のための"おつまみ本。

王道のレシピから変わりダネまで、充実の全122レシピを紹介。



【主な予定内容】

◎常備菜お通し

うずらの卵の山椒漬け/甘辛肉味噌/長芋しょうゆ漬け/牛肉のしぐれ煮 ほか



◎焼き物おつまみ

鶏皮油淋たれ/ホタテの照り焼き/明太子のチーズ焼き/根菜のステーキ ほか



◎煮物、蒸し物つまみ

豚肉とキャベツの博多蒸し/アクアバッツァ/ロールレタス/しいたけ肉詰め煮 ほか



◎揚げ物つまみ

鶏の空揚げとろろかけ/海老のオーロラソース/チーズ揚げ/れんこんのはさみ揚げ ほか



◎洋風つまみ

あさりの白ワイン蒸し/いかのアンチョビソテー/生ハムとかぶのサラダ/ローストビーフ ほか



◎〆の一品

なめろうの茶漬け/肉味噌焼きおにぎり/サバ味噌チャーハン/さっぱり柚子そば ほか