書籍の詳細

暮らし・健康・子育て
おいしい基本のワッフル (タツミムック)
著者:のむら ゆかり(著)
定価:1430円(10%税込み)
ISBN 4777808785
ムック 本文96ページ
2011年3月4日初版発行
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こんなワッフルあったんだ!ワッフルレシピの決定版がついに登場。

スタンダードなものから、オリジナリティ溢れるものまで、オーソドックスな料理本の構成をとって、ワッフルの魅力を丁寧に引き出します。
最近の米粉やオーガニック素材を使った健康志向・和風回帰的な路線も踏まえた”これ一冊で基本から応用まで楽しめる”ワッフルレシピの決定版です。

【主な内容】
PART1 基本のワッフル
●リエージュタイプ
 ・オールドファッション
 ・チョコチップバナナ
 ・リンツァー風ワッフル  ・・・etc.

●ブリュッセルタイプ
 ・ストロベリーワッフル
 ・フルーツワッフル ・・・etc.

●アメリカンタイプ
 ・チョコバナナワッフル
 ・アメリカンワッフル いちごソースがけ

PART2 米粉の和っふる
・甘納豆和っふる
・米粉のチョコ和っふる
・ジャパニーズ和っふる(プレーン)・・・etc.

PART3 自然派ワッフル
・全粒粉ワッフル
・オレンジとオートミールのワッフル
・白神酵母のキャラメルりんご ・・・etc.

PART4 食事系ワッフル
・アメリカンワッフル ベーコンエッグ
・チーズワッフル
・オリーブとトマトのワッフル ・・・etc.

PART5 世界のワッフル
・ノルウェーワッフル
・イタリアのゴーフル(ピッツェル)
・ベトナムゴーフル ・・・etc.