書籍の詳細
暮らし・健康・子育て
おいしい基本のワッフル (タツミムック)
著者：のむら ゆかり(著)
定価：1430円（10%税込み）
ISBN 9784777808786
ムック 本文96ページ
2011年3月4日初版発行
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こんなワッフルあったんだ！ワッフルレシピの決定版がついに登場。
スタンダードなものから、オリジナリティ溢れるものまで、オーソドックスな料理本の構成をとって、ワッフルの魅力を丁寧に引き出します。
最近の米粉やオーガニック素材を使った健康志向・和風回帰的な路線も踏まえた”これ一冊で基本から応用まで楽しめる”ワッフルレシピの決定版です。
【主な内容】
PART1 基本のワッフル
●リエージュタイプ
・オールドファッション
・チョコチップバナナ
・リンツァー風ワッフル ･･･etc.
●ブリュッセルタイプ
・ストロベリーワッフル
・フルーツワッフル ･･･etc.
●アメリカンタイプ
・チョコバナナワッフル
・アメリカンワッフル いちごソースがけ
PART2 米粉の和っふる
・甘納豆和っふる
・米粉のチョコ和っふる
・ジャパニーズ和っふる（プレーン）･･･etc.
PART3 自然派ワッフル
・全粒粉ワッフル
・オレンジとオートミールのワッフル
・白神酵母のキャラメルりんご ･･･etc.
PART4 食事系ワッフル
・アメリカンワッフル ベーコンエッグ
・チーズワッフル
・オリーブとトマトのワッフル ･･･etc.
PART5 世界のワッフル
・ノルウェーワッフル
・イタリアのゴーフル（ピッツェル）
・ベトナムゴーフル ･･･etc.
スタンダードなものから、オリジナリティ溢れるものまで、オーソドックスな料理本の構成をとって、ワッフルの魅力を丁寧に引き出します。
最近の米粉やオーガニック素材を使った健康志向・和風回帰的な路線も踏まえた”これ一冊で基本から応用まで楽しめる”ワッフルレシピの決定版です。
【主な内容】
PART1 基本のワッフル
●リエージュタイプ
・オールドファッション
・チョコチップバナナ
・リンツァー風ワッフル ･･･etc.
●ブリュッセルタイプ
・ストロベリーワッフル
・フルーツワッフル ･･･etc.
●アメリカンタイプ
・チョコバナナワッフル
・アメリカンワッフル いちごソースがけ
PART2 米粉の和っふる
・甘納豆和っふる
・米粉のチョコ和っふる
・ジャパニーズ和っふる（プレーン）･･･etc.
PART3 自然派ワッフル
・全粒粉ワッフル
・オレンジとオートミールのワッフル
・白神酵母のキャラメルりんご ･･･etc.
PART4 食事系ワッフル
・アメリカンワッフル ベーコンエッグ
・チーズワッフル
・オリーブとトマトのワッフル ･･･etc.
PART5 世界のワッフル
・ノルウェーワッフル
・イタリアのゴーフル（ピッツェル）
・ベトナムゴーフル ･･･etc.
