書籍の詳細

暮らし・健康・子育て
まいにちの手を動かす食事で、すくすく育つ 1~3歳 発達を促す子どもごはん
著者:中村 美穂(著),中村 明子(監修)
定価:1320円(10%税込み)
ISBN 4528014629
単行本(ソフトカバー) 本文95ページ
2012年9月25日初版発行
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こどもにとって、手を動かすことは、さまざまな感覚を知り、手指の巧緻性を高め、脳を刺激する大切な行為。
砂場遊びなどの遊びを通じても高めていけるものですが、毎日必ずとる食事でも「こどもの発達」をサポートできます。

【主な内容予定】
第1章 食べ方別レシピ 手づかみ・スプーン&フォーク・おはし
・なぜ手を動かすことが大切なの?
・食べ方の移行がわかる変化表
・手づかみ食べ/食べさせ方&調理のポイント・レシピ
・フォーク&スプーン食べ/食べさせ方&調理ポイント・レシピ
・おはし食べ/食べさせ方&調理のポイント・レシピ

第2章 悩み解決レシピ 原因を知って心と体の発達をサポート
・トラブルの背景に考えられる理由の探り方
・小食、食欲がない、むら食いする子向けのレシピ
・食べすぎる子向けのレシピ
・好き嫌いする子向けのレシピ
・遊び食べする子向けのレシピ


コラム
・食べるのが楽しくなるワンポイント
~型抜き、巻く、顔を描く…など~
・食べる意欲を育もう~お手伝いごはん~

付録
・基本の献立例
・ごはんがわりにもなる安心おやつレシピ
・体調不良の時の対処とごはん
・アレルギーっ子向けのレシピ
・年齢別/食べていいもの・悪いものリスト