書籍の詳細

暮らし・健康・子育て
朝つくらない お弁当の手帖
著者:植木 もも子(著)
定価:1210円(10%税込み)
ISBN 4528019744
新書 本文191ページ
2009年6月29日初版発行
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前日や週末に作って保存、そして詰めるだけ。忙しい人の強い味方!画期的なお弁当レシピ集。

お弁当持参の人が増えていますが、いざ自分で作るとなるとやはり「面倒、朝は時間がない、お弁当用におかずを作っても
材料が余る」などの声が聞かれるのも事実。そんな忙しい人のことを考えた画期的なお弁当のおかずレシピ集です。
前日までに作って、朝は詰めるだけ。みんなが大好きなきんぴらごぼうや鶏そぼろ、カミナリこんにゃくなど定番の人気
おかずの作り方をわかりやすく丁寧に紹介いたします。

新書版だから通勤時に手軽に読んで、会社帰りにスーパーでお買い物!

【目次】
第一章 メインおかず 58品
●鶏肉おかず 10品
●豚肉おかず 10品
●牛肉おかず 4品
●ひき肉おかず 8品
●魚のおかず 20品
●卵・豆腐類のおかず 6品
※お助けソース紹介1 … トマトソース

第二章 野菜のサブおかず 72品
●緑色の野菜 20品
●白色の野菜 20品
●赤色の野菜 8品
●茶色の野菜 8品
●黄色の野菜 8品
●黒色の野菜 4品
●カラフルの野菜 4品
※お助けソース紹介2 … ミートソース

第三章 あと1品!のおかず 40品
味わいおかず
●お好み茶きん 3品
●なんでも卵焼き 5品
●かんたんレンジおかず 3品
●加工品の感謝おかず 5品
●お助けソースおかず 3品

お助けおかず
●DHA補給おかず 5品
●ミネラル補給おかず 3品
●食物繊維補給おかず 5品
●カルシウム補給おかず 3品
●ローカロリーおかず 5品
※お助けソース紹介3 … 玉ねぎドレッシング

第四章 その場で仕上げるひと皿弁当 5品
●その場ではさむサンドイッチ …etc.
※お助けソース紹介4 … ハーブオイル

第五章 ごはん応援団 37品
ごはんの友 ミニッツレシピ
●オーバー3ミニッツ 9品
●アンダーミニッツ 14品
●ゼロミニッツ 14品

第六章 実践! お弁当カタログ
多品目バランス弁当、2種類でも大丈夫弁当、ローカロリーヘルシー弁当 …etc.

第七章 アイデア便利帳
保存と持参の安心アイデア、食材別の下ごしらえと調理のアイデア

…etc.