書籍の詳細

暮らし・健康・子育て
もちもち米粉の体イキイキ!レシピ
著者:今別府 靖子(著)
定価:1320円(10%税込み)
ISBN 4528019647
単行本(ソフトカバー) 本文127ページ
2008年11月6日初版発行
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米粉は栄養価も高く、低カロリー!そんな米粉の魅力を味わうレシピを大公開!

●米粉クッキング~おいしくてヘルシーなレシピ60~
おかず編
・生地に使う 肉まん/お好み焼き/ピザ/餃子/ニョッキ など
・揚げ衣に使う 天ぷら/ナゲット/さつま揚げ/五目豆腐 など
・とろみづけに使う カレー/ホワイトシチュー/マーボー豆腐 など

お菓子編
・和菓子 ようかん/どらやき/みたらし/大福 など
・洋菓子 クッキー/パウンドケーキ/シュフォンケーキ/ブラマンジュ など

●米粉とは?
~米粉が好きになるお話満載~
・米粉は魅力いっぱい!
・米粉の栄養 など