書籍の詳細

暮らし・健康・子育て
カフェ・マクロビオティックマルシェのナチュラルスイーツ
著者:マクロビオティックマルシェ(著)
定価:1320円(10%税込み)
ISBN 4528014408
単行本(ソフトカバー) 本文95ページ
2011年2月15日初版発行
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東京・神奈川にマクロビオティック料理教室を展開する、クシマクロビオティックカフェ「マルシェ」のスイーツはどれもおいしく、
体にやさしいものばかり。
そんなカフェ・マルシェの秘蔵レシピを一挙に公開します。小麦粉やたまご、牛乳を使わない、体にやさしいマクロビオティックスイーツ
が楽しめます。

●シンプルスイーツ
 手順も少なく簡単に作れるので、はじめてチャレンジする人の第一歩にピッタリ。
 ・穀物コーヒーゼリー、ぶどうゼリーの杏仁豆腐 …etc.
 
●焼き菓子
 日もちする焼き菓子は、ラッピングをして大切な人にプレゼントするのも最適です。
 ・ピーナッツバタークッキー、シナモン風味のアーモンドビスコッティ …etc.

●ケーキ
 卵やバターを使わなくても、ふわふわのおいしいケーキを作れます。
 ・ごぼう&くるみのココアパウンドケーキ、さつまいものモンブラン …etc.

●和菓子
 和菓子作りに不可欠なあんこは、白砂糖を使わずに豆の甘さを充分に引き立てたやさしい甘さ。
 ・ミニどら焼き、和パフェ …etc.

●アニバーサリー
 特別な日はデコレーションにこだわって、もっともっとスイーツを楽しみましょう。
 ・オーナメントクッキー、チョコレートケーキ …etc.