書籍の詳細

暮らし・健康・子育て
ラ・ロシェルのフランス料理 (Art on the Dish)
著者：坂井 宏行(著)
定価：4070円（10%税込み）
ISBN 9784528022249
単行本　本文160ページ
2019年1月22日初版発行
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懐石料理のエッセンスを取り入れた斬新で繊細なフランス料理を作り、時代をリードする有名フランス料理店ラ・ロシェルの坂井宏行シェフの芸術的ひと皿をこの一冊に。