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暮らし・健康・子育て
大満足!スチームクッカー おいしい&ヘルシーレシピ90 (タツミムック)
著者:濱田 美里(著)
定価:349円(10%税込み)
ISBN 4777808882
ムック 本文109ページ
2011年2月25日初版発行
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大人気! ティファールの電気の蒸し器「スチームクッカー」、初の公式レシピブックです。
蒸気があがるまで約40秒、タイマーをセットするだけであとはほったらかしOK! おいしくてヘルシーな蒸し料理が簡単に、手早くできます。

Chapter1:シンプルな蒸し野菜と簡単アレンジメニュー
野菜をまとめて蒸してストックしておけば、毎日のごはんはラクラク! 蒸し野菜をサラダにしたり、スープにしたり、あえものにする簡単アレンジレシピを提案。
蒸し野菜をシンプルにおいしく食べるための、簡単ディップも紹介。蒸し野菜の保存期間も、もちろん書いてあります。

Chapter2:ごちそう&ヘルシーの欲張りレシピ
しゅうまいやぎょうざなど人気の点心、「丸鶏のレモン蒸し」や「鯛の丸ごと蒸し エスニック風」など、肉や魚をまるごと使ったおもてなし料理、そのほか
「ラー油風味のたっぷりきのこ蒸し」や「白身魚の紹興酒蒸し」など、毎日の献立に役立つヘルシーですぐできるメインおかずもたっぷり紹介。

Chapter3:食べる蒸しスープ&食べる蒸し鍋
ほわほわの湯気でやさしく蒸しあげた蒸しスープや蒸し鍋は、とても簡単なうえに絶品!「蒸しブイヤベース」や「玉ねぎとソーセージのほっこり蒸しスープ」、
「蒸しダッカルビ」、「蒸ししゃぶ」、「レタスとベーコンの蒸しサラダ鍋」などを紹介。

Chapter4:おこわ、おかゆ、そして蒸し炊き込みごはん
「梅ちりめんおこわ」や「五目おこわ」など、人気のもちもちおこわや、体にしみわたる「茶粥」や「中華粥」、そして手軽に作れる「にんじんとツナの炊き込み
ごはん」などを掲載。

Chapter5:毎日のおやつと、とっておきのデザート
「簡単豆乳チーズケーキ」や「蒸しプリン」、「米粉蒸しパン」、「肉まんとあんまん」など、皆の大好きなおやつを紹介。
全部で90レシピも載っているので、毎日、飽きずに使えます!
さらに、お弁当のおかず&ごはんや、料理を複数同時に作る時短ワザ、2段調理活用の献立もご紹介。

「スチームクッカー」をもっと使いこなしたい人、買おうかな、使いこなせるかなと迷っている人、そして蒸し料理のレパートリーを増やしたい人にもおすすめの1冊です。
タレントの千秋さんも愛用! ウキウキするようなコメントを寄せてくださいました。