書籍の詳細

暮らし・健康・子育て
みそさえあれば。
著者:小島 喜和(著)
定価:1430円(10%税込み)
ISBN 4528022117
単行本(ソフトカバー) 本文112ページ
2018年10月13日初版発行
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日本人にはなじみの深い味噌。色々なお料理にも活躍する万能調味料が、いま再び注目されています。
そんな日本のスーパーフード「みそ」を使いこなして、毎日の食事をもっとおいしく!
手早くてシンプル、毎日おいしいみぞおかず、みそ汁レシピが満載です。


【主な内容】
第一章 一汁一菜のかなめ みそ汁

第二章 ソウルフード みその歴史と種類

第三章 すぐおいしい おかずみそ

第四章 毎日食べたい 定番みそ料理

第五章 みそ αでいろいろアレンジ

コラム みその栄養、健康効果など